你当前的位置::红阳新闻 >军事> 速博网址 - 奇葩“臭”的酸辣螺蛳粉,吃着开胃,想着流口水

速博网址 - 奇葩“臭”的酸辣螺蛳粉,吃着开胃,想着流口水

2020-01-11 16:43:27

来源:红阳新闻

螺蛳粉是柳州的特色,臭味主要来自于辅料腌制后的酸笋,这是一个不可缺少的配料。刚刚接触的它的人一定会退避三舍,而懂它的人,就会闻之开胃,想之流涎。螺蛳粉的特色主要是它的鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处,想想都会垂涎欲滴。一碗奇葩“臭”的螺蛳粉就这样出世了,闻着闻着就会让你感觉已经到了柳州街头。据说螺蛳粉是柳州人每天必吃的一道主食,网红重庆酸辣粉也不过如此。

速博网址 - 奇葩“臭”的酸辣螺蛳粉,吃着开胃,想着流口水

速博网址,第一次到广西柳州这片土地,整个城市充满了米粉的味道,酸爽的味道至今都让我记忆犹新。螺蛳粉是柳州的特色,臭味主要来自于辅料腌制后的酸笋,这是一个不可缺少的配料。刚刚接触的它的人一定会退避三舍,而懂它的人,就会闻之开胃,想之流涎。

螺蛳粉的特色主要是它的鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处,想想都会垂涎欲滴。观其色,一层红彤彤的辣椒油,加上葱绿的青菜。鲜美的螺丝汤是精心熬制的,清而不淡、香而不腻、辣中带酸,怎么吃都不够。

最近小编刚刚看着网络教程学会了,这里就分享给大家。

食材清单:桂林米粉、猪骨、螺丝、青菜(或者生菜)、酸笋、酸菜、腐竹、黑木耳、花生米、辣椒油、生姜、香叶、茴香。

第一步,将买回来的螺丝剪尾放清水中浸泡,先放另一边,处理其他的食材。

第二步,将猪骨上的肉切下来备用,骨头放锅里煮汤。

第三步,将清洗好的螺丝,用针或牙签取肉,然后把准备好的辅料(肉、酸笋、酸菜、腐竹、黑木耳、花生米)切成丁丁或者条条。

第三步,在锅中加入些许油,开火等油温7成时,将香叶、茴香、蒜泥、生姜爆出味道,然后加入所有准备好的辅料,炒熟即可。(盐可不加,因为酸笋和酸菜中带一些盐分)

第四步,螺丝肉加生姜、蒜、盐炒过之后倒入猪骨汤中,最后加入准备好的辣椒油,煲至1个小时左右。

第五步,锅中烧水煮开,将桂林米粉、青菜或者生菜放入烫一下后,捞出放入备好的碗中,加上炒制后的辅料,最后再浇上煮好的螺丝汤。

一碗奇葩“臭”的螺蛳粉就这样出世了,闻着闻着就会让你感觉已经到了柳州街头。据说螺蛳粉是柳州人每天必吃的一道主食,网红重庆酸辣粉也不过如此。

香港六合投注

上一篇:涉及3.15曝光问题?四家沪市公司迅速作出澄清说明 下一篇:酸酸甜甜好开胃!男人吃了养生补肾,女人吃了美容养颜,千岛湖大山里“新宠儿”今天进城啦!

猜你喜欢

精选文章